完全予約制

苺の国のプリンセス

ぎっしり並んだ苺のドレス。
ひとくち食べれば、
誰もがみんな苺の国のプリンセス。
4段重ねのスポンジと生クリーム、
さらに2層に渡って敷き詰められた苺たち。
銀のぶどうに永年受け継がれる味わいを、
2018年のクリスマスのためだけに
仕立てました。

こんなに
ぎっしり苺たち

頂点まで焼き上げたスポンジは、
ふっかりしているのに力がこもる。
お口の内で溶け出すタイミングを、
ジューシーな苺と 乳の香りの生クリームより
一瞬だけ遅らせることが役目だから。
たっぷりの生クリーム、ぎっしり並べた苺達、
おいしさのククリ役のスポンジ。
それぞれの材のピークを突きつめて、
おいしさの最適値に達すること。
そのために 焼き加減、たて具合、組み立て方、
量の案配に工夫をこらし
おいしさ作りに思いをこめて打ち込みます。
お召し上がり後のケーキ皿に
残されたのはフォークだけ。
クリスマスケーキを飾る小物達は すべて
食べることのできる素材でお作りしました。

  • ご注文記号S
    5号 税込5,616円(5,200円) 直径15cm
特定原材料等:小麦、卵、乳、大豆、ゼラチン
[アルコール不使用]要冷蔵
  • ご予約承り期間

    11月1日(木)~12月20日(木)

  • お引渡し期間

    12月15日(土)~12月25日(火)

ご用意の数に達ししだい、
予約受付終了とさせていただきます。
当日の店頭販売はございません。

BUDO-NO-KI YEAR PLATE COLLECTION SINCE1997

クリスマス風景を描き継ぐ
銀座ぶどうの木のイヤープレート。
今年は、苺の国のプリンセスになった
プレーリードッグたちの、
聖夜のパーティーを描きあげました。

大切な思い出のコレクションのため、
DAVIDA ダビダでは、
絵模様をガラス層に
沈みこませるシンクイン技法で美しさを守っています。
オーブンや食洗機にもお使いいただけますので、
お食事の器としてもお楽しみください。

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